2月も後半に差し掛かりお日様もだいぶ温かい日が増えてきました。


先日地元の市場に出かけてみると地元産の柑橘がたくさん目に入りました。


この季節たくさんの種類の柑橘が出回り季節を感じさせてくれます。


早速金柑とレモンを手にパウンドケーキに仕上げました。


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金柑は甘露煮に、レモンは皮も果汁もたっぷりと仕上げました。


てまひまはかかりますが地元で作られたもので美味しいおやつに仕上がると嬉しいものです。


ぜひ季節の味をコーヒーと一緒に楽しんでもらえたらと思います。